一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油在室温下软化，加入糖粉

• 步骤 2：

  混合均匀，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌至颜色有些发白

• 步骤 3：

  分2次加入蛋液（蛋液不要放完，留一点刷表面用），混合均匀

• 步骤 4：

  加入泡打粉，筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  拌成一个面团

• 步骤 6：

  先铺一层保鲜膜（比较容易操作），取适量面团用擀面杖擀成面片，表面刷些蛋液

• 步骤 7：

  把紫薯馅搓成条，放在面片上卷起来，卷好后反复搓几下，这样包的更紧

• 步骤 8：

  卷好后切小段放在烤盘上，用小刷子刷一层蛋液

• 步骤 9：

  表面撒些芝麻，烤箱180度烤20分钟，表面金黄就可以了（具体时间根据个人烤箱而定）

• 步骤 10：

  放凉后，真的很酥哦。