彩丁咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉切丁，料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌一下。番茄皮用小刀轻轻削掉，将皮翻过来瓤露外面如图所示摆好备用。去皮番茄切丁土豆、胡萝卜切丁。青豆泡开，玉米备用。

• 步骤 2：

  锅中放油，加蒜末炒香，加鸡丁滑炒至熟。

• 步骤 3：

  加彩丁翻炒一会，加番茄丁炒出番茄汁。

• 步骤 4：

  加咖喱块继续翻炒，加适量水煮一会。

• 步骤 5：

  汤汁见浓稠，加盐、鸡精、胡椒粉调味。咖喱彩丁完成。

• 步骤 6：

  如图所示摆好。我是为了摆盘好看。也可以随意把咖喱彩丁浇在米饭上拌匀。