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步骤 1：
热油后下大蒜和辣椒，火腿，榨菜煎炒三十秒，把菜捞起来备用，然后下鸡蛋，鸡蛋差不多凝结后，把饭放下去按碎，在把备用的菜放进去，炒匀后，放盐味精酱油，翻炒均匀后起锅。(可以在加一小勺饭，这样可以把饭里的油吸掉，味道更好吃不油腻。)
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