肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  肉夹馍做法：1、白面和酵母和成面团，醒1-2小时。

• 步骤 2：

  2、五花肉切大块，锅中倒油，五花肉轻靠一下，放盐、十三香、蚝油、酱油、糖、醋、老抽翻炒，加水（多加一点儿水），炖1小时。

• 步骤 3：

  3、面切成小块，每个小块先擀成长形，卷起来，上口压向下，擀成窝饼，不要擀平，电饼铛无水无油，饼凹面向下，盖盖，葱油饼选项，上下同开中火4分钟，时间到后不要开盖焖10分钟。

• 步骤 4：

  4、尖椒（不要太辣的）切成丁，2块瘦肉1块肥点的肉和尖椒丁一起剁碎。

• 步骤 5：

  5、饼横切，把肉椒碎放入饼中，上面淋点儿肉汁。

• 步骤 6：

  6、夹上，配上一碗粥，就可以吃了。