鲈鱼松的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选活鲈鱼，挑1.3斤左右重的，去头清洗干净

• 步骤 2：

  煮鱼，水烧开，关火后放入鲈鱼，盖上盖子焖十二分钟后，鱼倒出，放凉再挑鱼刺，有没有好奇，我煮鱼怎么没放姜或料酒去腥呀，我用的是安利皇后锅，锅本身会去腥，没用这锅请放些姜去腥哦

• 步骤 3：

  挑鱼刺，有些恶-_-#

• 步骤 4：

  入味，加入酱油，让酱油与鱼肉混合，拌匀，拌匀后就可下锅

• 步骤 5：

  炒鱼松，锅加热放入色拉油，油热关到中火倒入鱼肉翻炒，锅铲要不断翻炒不断搓压鱼肉，炒到看到鱼茸时，就不要搓压鱼肉，不过还是要不断翻炒鱼茸，直到酥

• 步骤 6：

  出锅，鱼松倒干燥盘放凉

• 步骤 7：

  装罐