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避风塘炒元宵收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 汤圆 250g
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 200g
- 大蒜 10g
- 葱 10g
- 生姜 10g
- 食用油 1碗
- 盐 适量
- 红椒 适量
- 胡椒粉 适量
- 吉士粉 适量
避风塘炒元宵的做法步骤
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步骤 1：
把速冻元宵放置室内稍稍解冻，开火，锅中倒入油
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步骤 2：
把葱姜蒜切成末备用
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步骤 3：
在碗中打两个鸡蛋，将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中
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步骤 4：
用漏勺拖住元宵，上下提放元宵
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步骤 5：
锅中留底油，大火下葱末，蒜末，姜末，红椒丝炒至金黄色
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步骤 6：
加入面包糠和元宵一起翻炒
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步骤 7：
加少许盐调味，炒出焦香味即可出锅
