醇香酸奶【加入淡奶油的酸奶】的做法步骤

• 步骤 1：

  先将工具进行消毒，保证工具干净，无油无水。

• 步骤 2：

  把纯牛奶或者鲜牛奶倒进奶锅里面。

• 步骤 3：

  喜欢甜的，就加入糖，记得搅拌均匀。不喜欢可以不加，做成酸奶后，觉得酸也可以加入蜂蜜，果酱，水果粒……

• 步骤 4：

  倒入淡奶油，搅拌均匀。 然后进行加热，大概加热到跟人体温差不多的温度就可以了。可以用手指测试，感觉温温，不烫手。

• 步骤 5：

  加入酸奶菌粉，搅拌均匀。（没有菌粉怎么办？那就放平时买的酸奶做引子。注意要买原味的哦！一般1000ml牛奶加入一杯100ml的酸奶）但，我觉得用菌粉做的酸奶风味更佳，凝固得更好。

• 步骤 6：

  把酸奶液装入容器里面。入烤箱，开启发酵功能。夏天发酵6至8小时，冬天发酵8至10小时。我一般晚上做酸奶，开启烤箱发酵功能2小时（我烤箱最多能调节2小时），就不管它了，睡觉去～～早上起来就可以喝啦！

• 步骤 7：

  看，酸奶凝固得很漂亮！

• 步骤 8：

  做好的酸奶放进冰箱冷藏味道会更好喔！