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步骤 1:
首先把所有工具用开水烫过至少泡1分钟,凉干。 先在桶里倒入少许牛奶,倒菌种,双手捧桶轻转几圈,让菌种均匀混合牛奶,这样不用接触到任何筷子搅拌的, 再倒入淡奶油,以同样方法混合均匀,最后分2次倒入剩下牛奶,再双手捧桶转圈几下混合均匀,盖上盖子,
步骤 2:
如果想加速时间,可在发酵桶内倒入一些温水,这样可以减少发酵时间, 我加了些许温水,夏天6小时可以了,冬天要8至12小时,
步骤 3:
平整又浓稠,比豆腐脑还滑的酸奶做好了
步骤 4:
刚做好温温的也能马上饮用,但放冰箱冷藏口味更佳,冷藏过的酸奶最营养的乳清会看到一层厚厚的,这个一定不能倒,稠稠的酸奶很多乳酸菌的。
步骤 5:
挤入草莓酱,什么灵感都可以,DIY给自己一个美好的心情。
步骤 6:
愿遇到一个懂你的主人,sweet!