萝卜鸭舌汤 by 80后男人的厨房 - 菜谱

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浏览 74475 收藏 39 时间 30-45分钟切墩(初级)

鸭舌又名鸭条，但我估计拿它搭配做菜很少，这道菜我是跟以前同事学做的。你如对鸭舌感兴趣的话，是可以试着做下，萝卜同样可以换成山药去搭配。

80后男人的厨房 2012年09月30日发布

今天首先传的新菜也很简单做，但我不知道你们那里能否轻易地找到鸭舌。南京人喜欢吃鸭子，盐水鸭，桂花鸭，烤鸭在每个卤菜店都能找到，所以鸭舌也能在每个超市和菜场轻易买到。鸭舌质地比较特别，清炖口感比较柔糯，酱烧吃起来比较有韧劲，嚼起来很有滋味。

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