小贴士

　　1、葱花饼的面需要比较湿软水分大，所以揉面团时觉得粘手也很正常，不用刻意用力反复揉搓，只需要轻轻揉捏成团即可。
　　2、想要葱油味道足，葱花可以撒足一点，盐的量要掌握好，太少饼没味道，多了又会咸。
　　3、要想葱花饼层次多一点，最好能擀薄一点再卷，层次会更分明。
　　4、我的经验是可以提前一晚准备好葱花饼坯，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏，第二天一早略擀开烙一下就是很好的早餐，而且不会太费时间。