蒜苔回锅肉

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浏览 10108 收藏 40 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

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蒜苔回锅肉的做法步骤

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小贴士

炒这道菜注意火候，炒豆瓣酱需要小火，翻炒回锅肉和蒜苔时，需要大火翻炒。

秋意濃 2015年08月06日发布
回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。
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