葡萄酱的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄剥皮，如果有籽的也可以挑出来。

• 步骤 2：

  葡萄皮和水放锅里煮。

• 步骤 3：

  煮出紫色的汁，就可以把葡萄皮捞起扔掉了。

• 步骤 4：

  把拨好皮的葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。

• 步骤 5：

  期间搅拌冰糖融化。

• 步骤 6：

  这时候葡萄汁越来越浓，如果要喝葡萄汁的这时候就可以起锅啦。葡萄酱还有继续熬制。（浮起的白色泡沫，捞出来扔掉。）

• 步骤 7：

  水越来越少，汁越来越稠，这时候开始不停搅拌，以防糊锅。

• 步骤 8：

  熬制你喜欢的粘稠度关火即可。

• 步骤 9：

  装葡萄酱的瓶子要用开水煮泡。然后凉干。

• 步骤 10：

  这次我没注意看火，熬制过于黏稠都成麦芽糖啦。不过也不错。可以给孩子含着吃的葡萄麦芽糖。

• 步骤 11：

  最合适的黏稠度。

• 步骤 12：

  OK