辣炒蚌仔的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福

• 步骤 2：

  吐沙的时候切好配料

• 步骤 3：

  吐好沙之后用水焯一下 能让沙子吐的更干净 焯水时放入料酒葱姜去腥

• 步骤 4：

  焯好的蚌仔用清水洗净控水备用

• 步骤 5：

  油热后放入葱姜蒜末爆香

• 步骤 6：

  加入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 7：

  倒入蚌仔翻炒均匀 加入海鲜酱油 蚝油

• 步骤 8：

  翻炒一会 加入洋葱丝 姜丝 香菜继续翻炒 豆瓣酱和海鲜酱油比较咸 所有没有放盐可以根据自己的口味决定放不放盐

• 步骤 9：

  装盘 开动吧！