咯吱脆葱油酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  90度开水冲进低粉中搅拌成絮状

• 步骤 2：

  稍凉搓成光滑面团，静止醒发至少半小时，盖保鲜纸防风干

• 步骤 3：

  按喜爱大小，分成4份或8份

• 步骤 4：

  面团捍成薄薄一大片

• 步骤 5：

  倒入油，用手抹平，撒入盐花

• 步骤 6：

  撒上葱花

• 步骤 7：

  卷成长条

• 步骤 8：

  卷成圆，醒发十分钟

• 步骤 9：

  捍成薄薄的一片圆饼形

• 步骤 10：

  不粘锅烧热，放入一片面胚，小火慢煎，煎至一面起泡就翻面，煎至两边金黄即可

• 步骤 11：

  趁热吃，咯吱脆，没有比吃得舒服幸福