孜然肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜去叶洗净切段，青椒洗净去籽切丝，洋葱去皮洗净切丝，小红椒切段

• 步骤 2：

  肉洗净切片，蒜去皮切片备用

• 步骤 3：

  锅内烧水，水开后放入芹菜抄一下，变色后用清水过滤备用

• 步骤 4：

  锅内倒油，油热后放入切好的蒜，辣椒和洋葱爆香

• 步骤 5：

  洋葱变软后倒入切好的肉片，倒适量料酒进行翻炒，炒出香味后放入酱油继续翻炒

• 步骤 6：

  肉变色后放入切好的青椒和芹菜进行翻炒，待快熟时放适量老抽，鸡精，孜然，盐等进行调味即可

• 步骤 7：

  炒好后装盘即可