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蜜豆麦芬蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 60g
- 细砂糖 60g
- 鸡蛋 50g
- 牛奶 50ml
- 柠檬汁 15ml
- 低筋面粉 100g
- 盐 1/8小勺
- 泡打粉 2.5ml
- 蜜豆 50g
蜜豆麦芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化，加入白砂糖打发到发白，体积变大状态。 接着分三次加入鸡蛋液，每一次都要完全混合再加下次。
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步骤 2：
打发好的黄油加入牛奶，柠檬汁，盐和过筛好的低粉、泡打粉，一起用刮刀翻拌均匀。
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步骤 3：
将蜜豆倒进去，继续翻拌均匀
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步骤 4：
将蛋糕糊倒入模具，2/3满，再在上面撒几颗蜜豆装饰下
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步骤 5：
烤箱185度预热，放中层，烤25分钟，观察蛋糕边缘，金黄即可。 用牙签插进去，没有带出不熟的面糊就证明熟了。
