南洋咖喱戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  找一个小碗，放进去10g椰子粉

• 步骤 2：

  加入20g清水

• 步骤 3：

  加入5g咖喱粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入10g鸡粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  两个鸡蛋黄分开，加入5g砂糖，打蛋器高速搅拌

• 步骤 6：

  然后分次加入24g橄榄油，高速打发成偏白色

• 步骤 7：

  加入刚刚的混合咖喱溶液，低速搅拌均匀

• 步骤 8：

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 9：

  两个蛋清加入15g砂糖，高速打发到扣盆不倒即可

• 步骤 10：

  然后分三次和蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 11：

  然后倒进6寸戚风模具之中，磕出来大气泡

• 步骤 12：

  烤箱165度上下火下层，30分钟左右即可！