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手撕包菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 包菜 半个
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 尖椒 3个
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
手撕包菜的做法步骤
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步骤 1：
包菜用手撕成小片，洗净沥干。
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步骤 2：
姜蒜切片，尖椒切段。
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步骤 3：
热锅热油入姜蒜尖椒爆香。
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步骤 4：
倒入包菜翻炒。
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步骤 5：
炒软后调入糖，盐，醋和生抽。
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步骤 6：
炒拌均匀后即可出锅。
小贴士
放各种调料的时候要适量，先少放一点，不够再加，因为青菜非常吃味，很容易加多了。
手撕包菜属于湘菜系，颜色红白相间，味道麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。学了这道菜后终于解决了清炒包菜总是没人吃的问题～
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