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秘制红烧牛肉汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 根据喜好
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 娃娃菜 一棵
- 排骨酱 一茶匙
- 叉烧酱 一茶匙
- 老抽 两汤匙
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生姜 四片
秘制红烧牛肉汤的做法步骤
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步骤 1：
牛肉和几片生姜放在水里煮到8分熟。
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步骤 2：
胡萝卜和土豆切块备用
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步骤 3：
娃娃菜切块，把最后的梗去掉，备用
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步骤 4：
在煮半熟的牛肉中依次倒入黄酒，水，排骨酱，叉烧酱，生抽，盐，鸡精
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步骤 5：
先大火烧开，再关小火慢煨。
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步骤 6：
隔一个小时看一下煮的情况，防止水烧干 煨到牛肉酥烂，土豆可以轻易捻开，大约两小时。
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步骤 7：
根据喜好放入娃娃菜，再闷十五分钟。
小贴士
排骨酱、叉烧酱没有可以用海鲜酱代替。
糯糯的土豆配上酥烂的牛肉，暖胃更暖心
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