枣泥毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外 所有材料搅拌 揉至光滑

• 步骤 2：

  加入黄油继续揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  发酵至2.5倍大

• 步骤 4：

  将面团均匀分成6份 醒发15分钟

• 步骤 5：

  放入枣泥馅（每个面团里放30g馅）

• 步骤 6：

  包好轻轻擀至椭圆形用刀在表面划出口（擀的时候要轻不要把皮擀破了。划道的时候注意别划透了）

• 步骤 7：

  翻面卷起（不要卷的太紧以免二次发酵时表面的面被撑破）

• 步骤 8：

  二次发酵至2倍大 表面刷层蛋液

• 步骤 9：

  放入烤箱上下火175°30～35分钟即可