咖喱鸡块（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材！鸡腿切块，土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒都切小块，葱姜切碎，备用！

• 步骤 2：

  鸡块稍微焯一下，主要是把血沫子焯出来，用清水多清洗几遍！

• 步骤 3：

  热锅加食用油，倒入鸡块，加料酒，翻炒一会！

• 步骤 4：

  加入胡萝卜，葱姜，继续翻炒！

• 步骤 5：

  倒入土豆，洋葱，辣椒，翻炒一会！

• 步骤 6：

  加入酱油，花椒面，盐，继续翻炒！

• 步骤 7：

  加入咖喱，倒入清水，清水和食材一平就可以，大火炖煮！

• 步骤 8：

  烧开后转为中火，继续炖煮！

• 步骤 9：

  直至剩下少许汤汁，转为大火，加味精！收汁！

• 步骤 10：

  出锅啦！