蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切块，洗净倒入酱油、料酒、盐、鸡精、少量白糖、淀粉腌制半小时

• 步骤 2：

  锅里放油 下葱姜蒜爆香

• 步骤 3：

  下排骨炸

• 步骤 4：

  炸制变色捞出

• 步骤 5：

  锅里留少许油入蒜末姜片炒出香味，喜欢辣味的朋友可再加入花椒 辣椒

• 步骤 6：

  倒入排骨，加入适量料酒，蚝油，少量盐，鸡精，葱段翻炒

• 步骤 7：

  出锅