芝麻蜂蜜小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料后，将面团中除黄油及盐的其余材料均放入厨师机中进行揉面；

• 步骤 2：

  揉到面团光滑起筋后，加入黄油及盐继续揉；

• 步骤 3：

  揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。

• 步骤 4：

  将面团放入CO-5001烤箱，选择发酵档，时间设为40分钟，进行基础发酵；

• 步骤 5：

  当面团发酵约2倍大时取出进行排气，

• 步骤 6：

  分割成约50克一份的面团，醒发15分钟；

• 步骤 7：

  整形滚圆，排入模具中，放入COUSS CO-5001烤箱，进行第二次发酵；

• 步骤 8：

  发酵好后的面包上刷蛋液，并撒上白芝麻；

• 步骤 9：

  COUSS CO-5001烤箱，选择上火170度，下火160度，时间设定为25分钟，预热后放入至烘烤结束。

• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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