红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜五花肉切小方块，冷水浸泡半小时（省去焯水的步骤）同样没有血沫。

• 步骤 2：

  葱切段，姜切丝，八角备用

• 步骤 3：

  油锅热油，油热倒入八角，葱姜炒香

• 步骤 4：

  炒香以后倒入五花肉翻炒（这样可以把肥肉里的油份炒出来，成品不会很肥腻，不爱吃肉的人都可以吃很多）待肉变成金黄色淋入酱油继续翻炒

• 步骤 5：

  待所有肉全部均匀上色，加入没过肉的水，大火煮

• 步骤 6：

  煮至开锅，淋入料酒，加入白糖（根据个人喜好添加），转小火炖煮一个半小时到两个小时（根据肉的大小定夺）

• 步骤 7：

  美味的红烧肉出炉，装盘开吃，当然美丽的造型更能增加食欲哦，快来试做吧！