鲜嫩的酱爆猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗干净去筋。

• 步骤 2：

  切成3毫米左右的薄片。

• 步骤 3：

  用淀粉和料酒捏一下，腌10分钟。

• 步骤 4：

  京葱切丝。

• 步骤 5：

  锅空烧到冒烟放入冷油和猪肝翻炒几下翻炒到两面都变色即刻盛出。

• 步骤 6：

  锅内倒入油烧热加入京葱丝翻炒。

• 步骤 7：

  加入老抽、生抽、糖、盐调味出喜欢的酱汁味道。

• 步骤 8：

  倒入猪肝翻炒几下关火马上盛盘以免锅的温度让猪肝老了。