生姜乳酪麦芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑。

• 步骤 2：

  分次加入牛奶，每次搅拌顺滑后再加下一次，拌好的奶酪糊放凉备用。

• 步骤 3：

  黄油室温软化后，加入细砂糖打至蓬松、颜色发白的状态。

• 步骤 4：

  分4次加入打散的鸡蛋，每次都搅打到蓬松的状态再加入下一次。

• 步骤 5：

  完全加入鸡蛋后打至呈羽毛状，加入放凉的奶酪糊搅拌均匀。

• 步骤 6：

  低粉、泡打粉、生姜粉混合过筛后，加入到搅打好的蛋糊中。

• 步骤 7：

  略搅拌至无颗粒即可，装入纸杯中，八分满。

• 步骤 8：

  入烤箱中层，170度，半个小时，烤至插入牙签拔出后不带异物即可。