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步骤 1：
莲藕切丁。
步骤 2：
辣椒切三角型块。
步骤 3：
嫩姜切片。
步骤 4：
锅中放油，先下嫩姜稍炒一会，再放入辣椒、盐、糖、莲藕、最后放一点醋即可。
莲藕切好后要放入冷水里泡10分钟，不然会变色的。
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