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步骤 1：
将芋头，排骨，姜蒜洗净，切好。
步骤 2：
冷水下锅加姜片，烧开。然后下排骨加料酒，煮两分钟后熄火，捞起排骨备用。
步骤 3：
热锅下油，下排骨翻炒，加姜蒜，加料酒，加酱油，加柱侯酱，翻炒一会。下芋头，加水至淹没材料，闷大概25分钟。
步骤 4：
搞掂。
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