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步骤 1:
血糯米泡两个小时之后,按电饭锅煮饭模式煮熟,烧冷却后,揉成一个个小丸子备用。喜欢吃甜,可以在里加糖。
步骤 2:
切芒果,还有种是先把芒果皮削掉,直接切成三块。
步骤 3:
从泡米时就可以把牛奶放在冰箱冷冻室里冻了,每过一个小时捏几下,别冻成块就好,保持冰沙的感觉。我比较懒,不高兴用冰沙机,直接一次合成。
步骤 4:
把血糯米,芒果放入碗中倒入冰好的牛奶冰沙,再放块白雪冰激凌,完工咯!如果觉得不够甜,加点炼乳。 牛奶冰沙最后放,要保持其冰沙口感,放的早了容易化。
牛奶弄成碎冰渣是关键,做好要赶快吃,否则化了口感就不一样了。