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如果你想家的时候，你在吃什么？ 我肯定是在吃粉。 对米粉的热爱有目共睹，大家一起点餐，菜单上只要出现桂林米粉、螺蛳粉、过桥米线、小锅米线、土豆粉、蕨根粉……我肯定就会毅然决然的放弃米饭，在前公司曾经一度前台的姑娘闻到酸笋味儿就知道是我的外卖到了。但是，这些粉真的都不！好！吃！ 在江西老家，粉就是我们的生活。一条小街起码有超过三家米粉店，每天早晨都是人满为患，夜晚的夜宵摊，每张桌子上除了炒螺丝一定有一盘炒米粉。我们早晨吃腌粉、中午吃汤粉、夜宵吃炒粉、有钱吃牛肉粉和红烧肉粉、没钱吃酱油醋凉拌粉、天冷吃瓦罐汤配米粉、夏天吃荠菜花鸡蛋汤捞米粉……只要有一碗粉，生活就变得有滋有味起来。我最爱的，始终是早晨那一碗毫不起眼的拌粉（方言里叫腌粉），酸豆角、酸腌菜、炒木耳、剁辣椒，还有最后那一勺酱油汤，都是最便宜简单的食材，搅一搅，大口吃下去，有一种叫做满足的幸福感就会充斥每一个毛孔。 无论离开家乡多少年，无论吃过世界上多少的美食，每次一回家小伙伴儿们微信群里说的第一件事就是明天早上去吃粉啊！或许除了美味，那一碗粉寄托着的都是乡愁吧。 如果你想家的时候，你在吃什么？