小银鱼跑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打在碗里备用，葱切花放在鸡蛋里，再加上点适量的料酒，盐，鸡精备用。小银鱼隔夜用水浸泡开后备用。

• 步骤 2：

  然后把小银鱼沥干水分放在鸡蛋液里一起搅拌均匀。

• 步骤 3：

  冷锅热油，待油热后倒入切碎的红葱头爆香。

• 步骤 4：

  红葱头碎炒至香味四溢。

• 步骤 5：

  然后加入小银鱼和蛋液一起翻炒。

• 步骤 6：

  炒熟后用铲子轻轻打碎就可以了。

• 步骤 7：

  简单好吃的小银鱼跑蛋就做好了。

• 步骤 8：

  茶几营养又好吃哦！