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步骤 1：
第一：准备材料。大虾，从背后对半切，顺便把虾线挑去，蒜切碎，葱切碎，姜切碎。把处理好的大虾调去酱油，料酒，姜碎，盐腌制30分钟。 第二：摆盘。把腌制好的大虾摆盘，腌制的姜碎与蒜碎一起放在大虾的上面，加入适量的鱼露和香油。放入蒸锅即可。 第三，中火蒸15分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可。
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