中午炒了一盘宫保鸡丁，我在准备这道菜的时候发现，作为一名土生土长的四川人，写菜谱已有两年，竟然还没有写咱们四川的经典名菜宫保鸡丁，这可要不得。即刻与大家分享，四川辣妈眼里的宫保鸡丁。^_^如今宫保鸡丁有很多加了黄瓜丁、胡萝卜丁甚至藕丁的改良做法，我的没有加，也不敢说自己做的就是正宗的，百花齐放，好吃就对了。这不，因为有宫保鸡丁压阵，咱家帆少开心的吃了两碗饭哦。