鱼香茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  生抽、老抽、糖、醋、盐、味精、胡椒粉调成汁

• 步骤 2：

  材料切好

• 步骤 3：

  油锅下茄子煎熟，一开始需要很多油，但茄子煎熟后会把吸收的油吐出来

• 步骤 4：

  油锅下点郫县豆瓣酱炒香

• 步骤 5：

  下葱、姜、蒜

• 步骤 6：

  下入青椒丝翻炒

• 步骤 7：

  再下入煎好的茄子翻炒，这时加调好的汁，炒熟后调味出锅