黄金凤尾虾的做法步骤

• 步骤 1：

  海虾去头，去壳（留尾部），挑虾线，从背部剪开，注意不要剪断，加入料酒，盐，黑胡椒粉，腌制两个小时以上

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，淀粉，面包糠分别装在容器里备用

• 步骤 3：

  腌制好的虾，拎住虾尾，裹满鸡蛋液

• 步骤 4：

  裹好鸡蛋液的虾入淀粉容器里，均匀裹满淀粉（注意虾尾不要裹淀粉，楼主忘记了）

• 步骤 5：

  裹好淀粉的虾再次裹满蛋液，放入面包屑容器里，均匀的裹满面包糠（注意裹满面包糠的虾要马上入锅炸制）

• 步骤 6：

  油锅热油，油热放入裹好的面包屑大火炸至，待面包屑定型立即改小火炸至一分钟，这样的虾外酥里嫩，非常美味

• 步骤 7：

  美味的黄金凤尾虾，一如其名，金黄的外表，酥软的口感，快来品尝吧。