黑布林派的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和细纱糖15g、黄油混合，最好过筛一下。请忽略我的懒。

• 步骤 2：

  用手搓成一个圆润的面团，将面团放冰箱醒30分钟。

• 步骤 3：

  黑布林洗净去核切6mm的厚片。

• 步骤 4：

  平底锅里平铺黑布林片表面盖上55g糖，小火加热。

• 步骤 5：

  小火熬至糖完全融化出现红了汁就好了这个步骤是让黑布林口感更好。

• 步骤 6：

  冰箱取出面团用擀面杖擀平差不多3～4mm的厚度，正中心底可以稍微厚1～2mm。边缘我用一个碗沿修圆了。

• 步骤 7：

  将煮好的黑布林摆上去，将边往中间折一圈折过来，将汤汁倒一点进去，注意不要太多，盖住地步差不多。

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，烤30分钟看到折边开始上色就烤好了，取出放一会趁热吃味道更好！