爆炒鸡头菜 by 追风的蒲公英 - 菜谱

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浏览 165070 收藏 34 时间 10分钟左右切墩(初级)

追风的蒲公英 2015年08月07日发布

鸡头菜，学名芡，生水泽中，叶大如荷，皱而有刺，其茎梗之嫩者，人采以为菜茹。那天然野生的芡茎，是经常下饭的一道菜，最推崇的吃法是爆炒。爆炒出来的鸡头菜保持了野菜的营养和独特味道，色泽清亮，脆、绵、爽口，鲜美无比，此菜能止烦渴，除虚热，多吃无妨哦！

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