微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
罗勒天使面收藏
浏览 30161
收藏 127
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 天使意大利面（1人份） 80克
- 有机罗勒酱 2汤匙
- 橄榄油（拌面用） 1汤匙
- 橄榄油(炒面用） 1汤匙
- 蒜头 2瓣
- 干辣椒 2个
- 盐（煮面用） 5克
- 盐 1茶匙
- 帕玛森芝士粉 适量
- 水 1升
- 面汤 2汤勺
罗勒天使面的做法步骤
-
步骤 1：
将1升水放入深锅中烧开，放入5克盐和天使面，大火煮7分钟。
-
步骤 2：
带面煮好后，捞起控干水，放入拌面的橄榄油，拌匀，备用。
-
步骤 3：
干辣椒去籽切段，大蒜切末。
-
步骤 4：
锅中放入炒面的橄榄油，冷油放入大蒜和辣椒，开小火慢慢的煸出香味。
-
步骤 5：
放入煮好的天使面，倒入2汤勺煮面的汤，放入有机罗勒酱，拌匀。
-
步骤 6：
炒匀后，关火，放入盐，拌匀。
-
步骤 7：
撒上帕玛森芝士粉就好了。
小贴士
天使面是意大利面的一种，指一种特别细的意大利面。这种意大利面有个非常浪漫的名字，又名，天使的头发。一般煮意大利面1升水里至少放5克盐。如果没有罗勒酱也可以将新鲜的罗勒叶子切碎代替。
最近得了瓶非常不错的有机罗勒酱，据说是美国带来的种子，浇灌的水也是经过了层层的过滤。在朋友的推荐下好不容易抢到了一瓶。做为一枚罗勒控，马上迫不及待的做了一直想吃的罗勒天使面。打算有空的时候再做个罗勒馅的马卡龙吃吃!
热门菜谱
