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简简单单更美味|红酒牛排收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛排 200克
- 红酒 150克
- 小番茄 适量
- 西兰花 适量
- 柠檬 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 盐 适量
- 黄油 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 适量
- 莳萝 适量
- 白糖 50克
简简单单更美味|红酒牛排的做法步骤
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步骤 1：
1、准备好食材。 2、牛排两面的肉用刀背剁松。 3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。 4、最后再撒点莳萝。
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步骤 2：
5、锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。 6、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。
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步骤 3：
7、放入牛排煎到两面七成熟。 8、锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。
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步骤 4：
9、放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
小贴士
煎牛排时不要过多的翻动。红酒选择干红。没有黄油用橄榄油。
