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茄夹收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 肉馅 250g
- 长茄子 两根
- 淀粉。鸡蛋。面粉。 根据菜谱里用量走。这里不给具体用量。
茄夹的做法步骤
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步骤 1：
茄子切成薄片，备用。要长茄子哦。
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步骤 2：
鸡蛋，面粉和淀粉一比一比例，少许盐。 做面糊。添水时，边搅和边看。别太稀了。
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步骤 3：
饺子馅大家都会吧，这里不说步骤了，实在不会，看我主页，鲜虾馄饨的配方。 把肉馅均匀抹在茄子上。两片茄子，一盖，OK。
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步骤 4：
就这样，一个个等待被炸。
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步骤 5：
沾糊，侧面
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步骤 6：
正面
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步骤 7：
锅里，放油，炸，两面金黄即可。
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步骤 8：
看着脆不脆(ಥ_ಥ)
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步骤 9：
成品，好香滴哟。
