酱烤排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  子排洗净

• 步骤 2：

  用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来

• 步骤 3：

  翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断

• 步骤 4：

  把排骨放入盆中

• 步骤 5：

  将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀

• 步骤 6：

  将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下

• 步骤 7：

  表面封好保鲜膜，腌制1个半小时

• 步骤 8：

  蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可

• 步骤 9：

  烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀

• 步骤 10：

  排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···