【咖喱猪排饭】让你从此爱上米饭 by 花桑卓玛 - 菜谱

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浏览 175576 收藏 42 时间 30-60分钟配菜(中级)

1、提前用肉锤对里脊肉进行敲打，目的是把其中的粗纤维和筋敲断，使得口感更佳；
2、如果没有肉锤，可以用刀背进行横竖敲打；
3、腌好的里脊肉排，首先裹一层面粉，可以使肉排，更好的挂上蛋液；
4、其中搭配一些新鲜的蔬菜，如，生菜，西兰花，胡萝卜，秋葵等，使营养更加均衡，风味更佳。

花桑卓玛 2015年08月08日发布

日常三餐中，米饭是出现在我家餐桌上频率最高的。软糯弹牙的米饭搭配一份家人特别喜欢的咖喱猪排饭，好米配好饭的情形下，不一会儿就见底了。外脆里嫩的猪排，搭配浓郁的咖喱，还别有风味，从此就是我家餐桌上的常客了。并且这道咖喱猪排饭做便当，也是相当合适的。做好这道猪排饭，一定要选优质的里脊肉排片。

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