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1.此菜谱的酸菜是用作酸菜鱼的酸菜，不是东北的那种酸菜炖五花肉的酸菜哈。2.此菜谱拌面成品干香，非水水的那种。3.牛肉酱我买的现成瓶装的，有咸味和辣味。勤快的亲们可以自己炒牛肉酱，这就要考虑添加比如盐等配料啦
