塔吉锅腊味饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米清洗好 用清水浸泡一个小时 这样做可以让米粒充分的吸足水分

• 步骤 2：

  将大米平铺在塔吉锅的底部

• 步骤 3：

  倒入清水 水量微没过大米最好

• 步骤 4：

  再放上一勺食用油

• 步骤 5：

  盖上盖子 烤箱上下火180度 加热8-10分钟 烤出来的米饭会更加松软 可以让米粒的香气充分的释放出来 当然我们也可以在家中的炉灶上加热

• 步骤 6：

  将鸡翅切花刀

• 步骤 7：

  洒上胡椒

• 步骤 8：

  放上番茄酱、盐、黄酒、抓匀 放置一旁备用

• 步骤 9：

  将腊肉切片

• 步骤 10：

  将广味香肠切片

• 步骤 11：

  将胡萝卜切片

• 步骤 12：

  将耗油倒入碗中

• 步骤 13：

  放盐、生抽、黄酒 再放入黑胡椒和白胡椒 拌匀

• 步骤 14：

  把芥蓝、西兰花用开水汆烫一下

• 步骤 15：

  放入些盐

• 步骤 16：

  出锅的时候再放入冰水中拔一下 这样处理会让汆烫出来的蔬菜更绿、更脆

• 步骤 17：

  把胡萝卜放进油中翻炒一下 胡萝卜中的营养元素是脂溶性的 过油后会更容易让人体吸收

• 步骤 18：

  这时候米饭已经蒸好了，把提前准备好的食材 以及香菇和口蘑按照顺序码放好

• 步骤 19：

  上面在加上两颗生鸡蛋

• 步骤 20：

  淋上酱汁 盖上盖子

• 步骤 21：

  再加热10到15分钟

• 步骤 22：

  最后出锅 撒上黑胡椒 Jiang~ Jiang~ 我们的暴走塔吉锅腊味饭就完成啦~