港式菠萝包(广式酥皮面包)

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16TO:ShaTaiRoad沙太路8 2015年08月07日发布

所需食材

  • 面团部分:
  • 面团预拌粉 250g
  • 牛奶 150g
  • 酵母 2.5g
  • 黄油 20g
  • 菠萝皮部分:
  • 菠萝皮预拌粉 100g
  • 鸡蛋液 8g
  • 黄油 25g
  • 刷面部分:
  • 鸡蛋液 适量

小贴士

预拌粉我用的是“金像”牌的,和面过程我使用了面包机代替人工和面......