皮蛋黄瓜汤 的做法步骤

• 步骤 1：

  皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。

• 步骤 2：

  皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。

• 步骤 3：

  锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

• 步骤 4：

  锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

• 步骤 5：

  喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。