鸡汤煮干丝的做法步骤

• 步骤 1：

  全部食材洗净备用，肉丝用盐，料酒抓均，虾仁用料酒净泡备用。

• 步骤 2：

  小方干切丝，胡萝卜切丝，榨菜切丝，鸡蛋煎蛋皮切丝备用。

• 步骤 3：

  锅中放水烧开放入干丝焯烫。

• 步骤 4：

  再焯烫榨菜丝去咸味盛起备用。

• 步骤 5：

  锅中放油，放入肉丝和葱姜末煸炒变色盛起备用。

• 步骤 6：

  用余油煸炒胡萝卜丝。

• 步骤 7：

  放入鸡汤，烧开。

• 步骤 8：

  放入干丝，榨菜丝，煮10分钟。

• 步骤 9：

  再放肉丝，蛋皮丝，放盐调味。

• 步骤 10：

  最后放入虾仁，毛菜，虾仁变色，加味精，少许香油即可。装盘。

• 步骤 11：

  成品图。