滑蛋蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  冰冻的蚕豆~ 先用开水煮熟，水放少许盐。

• 步骤 2：

  小火，热油，蛋液加葱花盐，快速搅拌，起泡面，倒入热锅，直接晃动，轻微翻炒，蛋液还有少许未凝固就盛出。 酱紫出来的蛋才嫩~

• 步骤 3：

  锅里剩余的油用来炒熟蚕豆，少许盐，翻炒均匀，倒入鸡蛋，翻炒。

• 步骤 4：

  当当当~可以出锅啦~