清炒绿豆芽

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浏览 125280 收藏 51 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 绿豆芽 300g
  • 生姜 3片
  • 2根
Genieee 2015年08月05日发布
绿豆芽,即绿豆的芽,为绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。 适合常常吃哦~尤其是夏天!
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