糖醋里脊（小马哥版）的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净去筋切厚片

• 步骤 2：

  在切好的肉片上切十字花刀（不要切断）

• 步骤 3：

  将切好厚片分成小块

• 步骤 4：

  将切好块的肉加盐，料酒，鸡蛋腌渍抓匀

• 步骤 5：

  洋葱切丁，黄瓜去心切丁

• 步骤 6：

  将腌渍好的肉块放入面粉抓匀 拍干为之

• 步骤 7：

  将裹好粉的肉块放入7成热的油中炸制

• 步骤 8：

  肉块炸好后备用

• 步骤 9：

  热锅加油先炒洋葱丁

• 步骤 10：

  洋葱炒香后加入番茄酱，番茄酱小火翻炒炒出红油

• 步骤 11：

  加入切好的黄瓜丁和少许水煮开加盐，味，糖调口，加入水淀粉勾芡

• 步骤 12：

  加入炸好的肉丁翻炒裹匀芡汁，根据口味加入适量白醋

• 步骤 13：

  出锅了